Ergebnisse von Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung
(nach § 40 Absatz 1a Satz 1 Nummer 3 LFGB)
Lebensmittelkontrolle
Daten der unteren Lebensmittelüberwachungsbehörde - Landkreis Esslingen
Lfd. Nr. |
Datum Veröffentlichung |
Betriebsbezeichnung |
Anschrift |
Feststellungstag |
Sachverhalt/Grund der Beanstandung |
Rechtsgrundlage |
Hinweise zur Mängelbeseitigung und Bemerkungen |
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69 |
12.03.2024 |
S`Bull Beer Pub |
Hauptstraße 14 |
31.01.2024 |
Das Spülbecken, der Spülboy sowie der Abtropfbereich waren erheblich von schwarzem Schimmel und Schleimbildung behaftet. |
Artikel 14 Abs. 1 und Abs. 2b VO (EG) 178/2002 |
Bei der Nachkontrolle am 02.02.2024 waren die Mängel behoben. |
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68 |
04.03.2024 |
Ristorante Pizzeria Bären |
Hauptstraße 51 |
15.01.2024 |
Auf der Getränkekarte wurde "Dinkelacker" ausgelobt, im Anstich sowie bevorratet wird Felsgold. |
Artikel 7 Abs. 1a LMIV |
Bei der Nachkontrolle am 25.01.2024 waren die Mängel behoben. |
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67 |
27.02.2024 |
ECO Supermarkt |
Hauptstraße 24 |
15.01.2024 |
Im Ladens steht eine Palette mit Zitronen von denen zahlreiche eine deutliche Schimmelbildung aufweisen. |
Atrtikel 14 Abs.1 i.V.m. Abs.2 b VO (EG) 178/2002; Anh.2 Kapitel IX Nr.3 VO (EG) 852/2004 |
Bei der Nachkontrolle am 23.01.2024 waren die Mängel behoben. |
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66 |
14.02.2024 |
Restaurant Schlösslespark |
Baacher Straße 4 |
29.11.2023 |
In der Speisekarte wurde Seezunge angeboten. Bei der Kontrolle wurde aber westafrikanische Tropenzunge vorgefunden. |
§ 11 (1) Nr. 1 LFGB; § 59 Abs. 1 Nr. 7 LFGB |
Die Kennzeichnung in der Speisekarte wurde korrigiert. |
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65 |
18.03.2024 |
Asia Imbiss Dr. Wok |
Alleenstraße 32 |
13.12.2023 |
Bei der Betriebskontrolle wurden unter dem Verkaufstresen des Imbiss zahlreiche tote Schaben vorgefunden. In der Produktionsküche wurden zahlreiche tote und lebende Schaben unter den Küchentischen, der Tiefkühltruhe und zwischen den Lebensmittelvorräten gefunden. Zum Zeitpunkt der Kontrolle wurden offene Lebensmittel verarbeitet bzw. für die Speisenzubereitung vorrätig gehalten. |
Art. 14 Abs. 1 und Abs. 2b VO (EG) 178/2002 |
Die Abgabe von Speisen wurde untersagt. Ein Schädlingsbekämpfer war bereits involviert und hat am 05.12.2023 langfristige Bekämpfungsmaßnahmen ergriffen. Bei den am 14.12.2023 und 20.12.2023 durchgeführten Nachkontrollen war kein Befall mehr festzustellen. Die bereits am 05.12.2023 ergriffenen Maßnahmen haben ihre Wirkung nun vollends entfaltet. Die Lebensmittel wurden entsorgt und der gesamte Betrieb wurde einer gründlichen Reinigung und Desinfektion unterzogen. Die Untersagung wurde aufgehoben. |
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64 |
29.02.2024 |
Metzgerei Mishtore Gashi |
Sielminger Hauptstraße 13 |
11.12.2023 |
Die Kühlkette wurde bei Hackfleischerzeugnissen nicht eingehalten. |
Kap. II Art. 3 Abs. 1 i.V.m. Anh. III Abschnitt V Kap. III Nr. 2 c) i VO (EG) Nr. 853/2004 |
Die Lebensmittel wurden entsorgt. Der Nachweis darüber liegt vor. |
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63 |
02.01.2024 |
Pamir Market |
Hauptstraße 123 |
01.12.2023 |
Am 1. Dezember 2023, zu Beginn der Öffnungszeiten, wurde im Kühlraum des Betriebes ein Fleischwolf vorgefunden, der seit dem Vortag nicht mehr gereinigt und desinfiziert wurde. Im Fleischwolf und an dessen Auslauf befanden sich noch immer alte Fleischreste, der Fleischsaft tropfte auf weitere verpackte Lebensmittel. Andere Geräte wie z.B. die Knochensäge und die Kühltheke befanden sich ebenfalls in sehr unsauberem Zustand. |
Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. II Kapitel V Nr. 1a VO (EG) Nr. 852/2004, § 2 Nr. 5 der Lebensmittelrechtlichen Straf- und Bußgeldverordnung, § 60 Abs. 4 Nr. 2a, § 60 Abs. 5 Nr. 2 Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch |
Der Fleischwolf und die Knochensäge wurden vor Ort bis zur Durchführung von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen gesperrt. |
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60 |
13.11.2023 |
Bereketim Market |
Marktstraße 16-18 |
17.10.2023 |
Bei der Kontrolle wurden zahlreiche hygienische Mängel vorgefunden. Unter anderem herrschte ein fauliger Geruch in der Metzgereiabteilung. Beim Öffnen eines Bodenablaufs wurde festgestellt, dass dieser durch dunkle und fettige Anhaftungen massiv verunreinigt war. Aus diesem Ablauf krochen mehrere Abortfliegen hervor. In der Personaltoilette war der Warmwasserboiler ausgesteckt. Im gesamten Betrieb gab es, weder in den Personaltoiletten, noch im Bereich der Metzgereibedientheke, zum wiederholten Mal keine Einweghandtücher zum hygienischen Reinigen der Hände. |
§ 3 Satz 1 und § 2 Abs. 1 Nr.1 LMHV; |
Bei der am 23.10.2023 durchgeführten Nachkontrolle, war der Großteil der hygienischen Mängel beseitigt. |
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59 |
20.11.2023 |
Memo Bistro |
Sielminger Hauptstraße 54 |
05.10.2023 |
Mangelnde Hygiene der Schankanlage und des Schankbereichs. |
Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 Anh. II Kap.IX Nr.2;Nr.3;Nr. 5 i.V.m. § 2 Abs. 1 Nr. 1 LMHV; § 3 LMHV |
Bei der Nachkontrolle am 16.11.2023 waren die Mängel behoben. |
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58 |
06.11.2023 |
Burra Kebaphaus |
Olgastraße 40 |
21.08.2023 |
Am 21.08.2023 wurde eine Planprobe "Frittierfett, gebraucht" erhoben. Mittels Gutachten vom 04.09.2023 wurde das Produkt durch das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, aufgrund von Verderb, als für den Verzehr durch den Menschen ungeeignet eingestuft. Dasselbe gilt für die darin zubereiteten Lebensmittel, da das Frittierfett seinen Geruch und Geschmack diesen mitteilt und außerdem eine signifikante Menge Frittierfett an den verzehrsfertigen Lebensmitteln anhaftet. |
Artikel 14 Abs. 1 i.V.m. Abs. 2b VO (EG) 178/2002 |
Das Frittierfett wurde vom Betreiber entsorgt und durch frisches ersetzt. |
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54 |
13.11.2023 |
Jina Markt |
Weiherstraße 27 |
31.07.2023 |
Die Betriebsstätte wies allgemein starke Hygienemängel auf. |
Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004; |
Aufgrund der mangelhaften hygienischen Zustände im Betrieb konnte eine Gefährdung des Verbrauchers nicht ausgeschlossen werden. Produktion und Verkauf von Fleisch und Fleischerzeugnissen wurde bis zum Zeitpunkt der vollständigen Mängelbehebung untersagt. Bei der Nachkontrolle am 08.08.2023, waren die Mängel behoben. |